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Norma, sinfonia di sapori a tavola

Norma, sinfonia di sapori a tavola

Una sinfonia di sapori in un piatto. Quando il poeta siciliano Nino Martoglio battezzò una delle ricette divenute celebri della cucina italiana nel mondo non poté che scegliere l’opera immortale di Vincenzo Bellini: Norma! Si tratta di un primo dai pochi ingredienti, che negli anni ha scalato la classifica delle preparazioni più amate dagli amanti del buon cibo. Come il suo padrino…

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“The best taste of Sicily” in un libro

“The best taste of Sicily” in un libro

Sugli scaffali di pochi fortunati viaggiatori esiste un piccolo libro al quale sono molto legata. Questo volume si intitola The best taste of Sicily, è stato scritto e tradotto in inglese pochi anni fa da mia madre, Eleonora Consoli. Era il suo dono speciale per i corsisti provenienti da tutto il mondo che partecipavano alle sue lezioni di Cucina del Sole e…

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