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I corsi si svolgono in una tipica casa siciliana del Settecento.
Intorno, i ridenti paesaggi del Vulcano, le grandi distese di agrumi, le viti - che forniscono dei vini DOC (i rossi, i rosati, i bianchi dell'Etna) conosciuti fin dai tempi dei Romani - i frutteti lussureggianti e gli orti dove si producono frutta, verdure e ortaggi fra i più gustosi del mondo.
Noti anche il pregiato pistacchio e gli uliveti da cui si ricava un ottimo, purissimo olio d'oliva.
Le lezioni sono dirette personalmente dalla giornalista gastronoma Eleonora Consoli, nella propria cucina, in italiano, inglese o francese.
Si basano sulle più note ricette siciliane, con particolare riferimento ai piatti di pasta, di ortaggi, di pesce.
Nel tempo libero, possibilità di escursioni, visite, shopping, degustazioni di vino, miele, agrumi, prodotti tipici della zona.
A richiesta, possibilità di frequentare corsi di:
Cucina mediterranea
Alta cucina
Cucina italiana
Decorazione dei piatti e della tavola
Cucina rapida
Pasta fatta a mano
Pane e Pizza
Monografici sull'olio d'oliva, sugli agrumi, sui formaggi e sulla preparazione delle acciughe
per Info e Prenotazioni clicca qui
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